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32

ES

Tabla de cocción en el horno

Alimentos

Peso

(Kg)

Posición de

las

bandejas

Precalentamiento

(minutos)

Temperatura

aconsejada(°C)

Duración de

la cocción

(minutos)

Fideos

Lasañas

Canelones

Fideos al horno

2.5

2.5

2.5

3

3

3

10

10

10

210

200

200

60-75

40-50

40-50

Carne

Ternera

Pollo

Pato

Conejo

Cerdo

Cordero

1.7

1.5

1.8

2

2.1

1.8

3

3

3

3

3

3

10

10

10

10

10

10

200

220

200

200

200

200

85-90

90-100

100-110

70-80

70-80

90-95

Pescado

Caballa

Dentón

Trucha envuelta

1.1

1.5

1

3

3

3

10

10

10

180-200

180-200

180-200

35-40

40-50

40-45

Pizza

Napolitana

1 3 15 220 15-20

Tortas

Bizcochos

Torta

g

laseada

Tortas saladas

Tortas leudadas

0.5

1.1

1

1

3

3

3

3

15

15

15

15

180

180

180

180

30-35

30-35

45-50

35-40

Cocción al grill

Bistecs de ternera

Chuletas

Hambur

g

uesas

Caballa

Tostadas

1

1.5

1

1

n.°4

4

4

3

4

4

5

5

5

5

5

15-20

20

7

15-20

5

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