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Programas de cozedura

! Para todos os programas pode ser definida uma

temperatura

entre 60°C e MÁX., excepto:

• GRILL (é aconselhável configurar somente em

MÁX.);

• GRATIN (é aconselhável não ultrapassar a

temperatura de 200°C).

 Programa de FORNO TRADIÇÃO

Activam-se os dois elementos aquecedores inferior

e superior. Com esta cozedura tradicional é melhor

utilizar um único tabuleiro: com mais de um tabuleiro

haverá má distribuição da temperatura.

Programa FORNO PARA PASTÉIS

Liga-se o elemento aquecedor traseiro e entra em

funcionamento a ventoinha para garantir um calor

suave e uniforme no interior do forno. Esta função

é indicada para a cozedura de comidas delicadas,

(especialmente doces que necessitarem de levitação)

e algumas preparações “mignon” em 3 prateleiras

simultaneamente.

Programa de COZEDURA MÚLTIPLA

Activam-se todos os elementos aquecedores

(superior, inferior e circular) e entra em funcionamento

a ventoinha. Como o calor é constante e uniforme em

todo o forno, o ar coze e cora os alimentos de maneira

uniforme. É possível utilizar até duas prateleiras no

máximo contemporaneamente.

 Programa do FORNO PARA PIZZA

Activam-se os elementos aquecedores inferior e

circular e entra em funcionamento a ventoinha. Esta

combinação possibilita um aquecimento rápido do

forno, com um grande fluxo de calor principalmente

por baixo. Se utilizar mais de uma prateleira de cada

vez, será necessário trocar a posição das mesmas na

metade da cozedura.

 Programa de BARBECUE

Activa-se a parte central do elemento aquecedor

superior. Uma temperatura alta e directa do grill é

aconselhada para os alimentos que necessitarem

de uma alta temperatura superficial (bifes de vitela

ou vaca, filés, entrecôte). É um programa de baixos

consumos, ideal para grelhar pratos de pequenas

dimensões. Colocar os alimentos no meio da grelha,

pois os alimentos colocados nos cantos ficam crus.

 Programa GRATIN

Activa-se o elemento aquecedor superior e começam

a funcionar a ventoinha e o espeto rotatório (se

houver). Une a irradiação térmica unidireccional com

a circulação forçada do ar no interior do forno. Deste

modo impede-se a queimadura da superfície dos

alimentos ao aumentar-se o poder de penetração do

calor.

! As cozeduras GRILL e GRATIN devem ser efectuadas

com a porta fechada.

Utilizar o timer

1. Antes de mais nada, para dar corda na campainha

é necessário rodar o selector do TIMER DE FIM DE

COZEDURA de uma volta quase inteira na direcção

dos ponteiros do relógio.

2. Volte na direcção contrária aos ponteiros do relógio,

para configurar o tempo que desejar, faça coincidir

os minutos indicados no selector do TIMER DE FIM

DE COZEDURA com a referência fixa do painel de

comandos.

3. Depois que tiver passado o tempo tocará um sinal

acústico e o forno desliga-se.

4. Quando o forno estiver desligado, o timer de fim

cozedura poderá ser utilizado como um normal

contador de minutos.

! Para utilizar o forno com funcionamento manual, ou

seja com o timer de fim de cozedura desactivado,

é necessário rodar o botão TIMER DE FIM DE

COZEDURA até o símbolo‘ .

Conselhos práticos para cozedura

! Nas cozeduras ventiladas não utilize as posições

das prateleiras 1 e 5: estes recebem directamente

ar quente que poderia provocar queimaduras em

alimentos delicados.

COZEDURA MÚLTIPLA

• Utilize as posições 2 e 4 dos tabuleiros, coloque na 2

os alimentos que necessitarem de mais calor.

• Coloque a bandeja pingadeira embaixo e a grade

em cima.

GRILL

• Nas cozeduras de GRILL coloque a grelha na

posição 5 e a bandeja pingadeira na posição 1

para recolher os resíduos de cozedura (molhos e/ou

gordura). Nas cozeduras GRATIN coloque a grelha

na posição 2 ou 3 e a bandeja pingadeira na posição

1 para recolher os resíduos de cozedura.

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