4
TABLA DE COCCIÓN
RECETA FUNCIÓN
PRECALEN-
TANDO
TEMPERATURA
(°C)
DURACIÓN
(MIN)
NIVEL
Y ACCESORIOS
Bizcochos Sí 150 - 170 30 - 90
2
Tarta rellena
(tarta de queso, strudel, tarta de fruta)
Sí 160-200 35-90
2
Biscuits, tartaletas Sí 160 - 180 15 - 35
2/3
Lionesas Sí 180 - 200 40 - 60
2
Merengues Sí 90 150 - 200
2
Pizza/focaccia Sí 220-250 10 - 25
1/2
Pan pequeño (80g) Sí 180 - 200 30 - 45
2
Barra de pan (500g) Sí 180 50 - 70
1/2
Pizza congelada Sí 250 10 - 20
2
Tartas saladas
(tarta de verdura, quiche)
Sí 190 - 200 30 - 50
2
Volovanes/hojaldres Sí 190 - 200 20-30
2
Lasaña / pasta al horno /
canelones / budines
Sí 190 - 200 45 - 65
2
Cordero/ternera/ buey/cerdo 1 kg Sí 190 - 200 80 - 110
2
Pollo/conejo/pato 1 kg Sí 200 - 230 50 -100
2
Pavo/oca 3 kg Sí 180 - 200 150 - 200
2
Pescado al horno / en papillote 0,5
kg
(lete, entero)
Sí 170 - 190 30 - 45
2
Verduras rellenas
(tomates, calabacines, berenjenas)
Sí 180 - 200 50 - 70
2
Patatas al horno Sí 220 - 240 40-60
2
Pan tostado 5’ 250 2 - 6
5
Filetes/rodajas de pescado 5’ 250 15 - 30 *
4
3
Salchichas / pinchos morunos /
costillas / hamburguesas
5’ 250 15 - 30 *
5
4
Verduras gratinadas 5’ 250 5 - 15
4
* Dar la vuelta al alimento a mitad de la cocción.
FUNCIONES
Convencional Grill
ACCESORIOS
Rejilla
Fuente para horno o
molde sobre rejilla
Bandeja pastelera /
Grasera o molde sobre
rejilla
Grasera / Bandeja
pastelera
Grasera / Bandeja
pastelera con 200 ml de
agua
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